Höhepunkt sind verschiedene Einzellagen, die zu den allerbesten Südtirols gehören. Jede einzelne dieser Lagen verfügt über ein ganz spezifisches Mikroklima und hat eine unterschiedliche Bodenstruktur. Diese Lagenweine werden entsprechend getrennt ausgebaut z.B. Lahn, Merol, St. Valentin.
Die Kellereigenossenschaft St.Michael-Eppan gehört sicherlich zu den renommiertesten Weingütern Italiens. Im Jahr 2000 wurde St.Michael-Eppan vom Gambero Rosso - Vini d'Italia zur Kellerei des Jahres gewählt : "Die Cantina Produttori San Michele Appiano ist unserer Ansicht nach die beste Genossenschaftskellerei in ganz Italien, GR 2000. Jahr für Jahr erhalten viele Weine der Kellerei die höchste Auszeichnung z.B. tre bicchieri im Gambero Rosso oder drei Sterne im Veronelli. Verantwortlich für die hohe Qualität zeichnet seit über 30 Jahren vor allem der Kellermeister Hans Terzer.
Kellerei St. Michael - Eppan / Cantina Produttori San Michele Appiano • Umfahrungsstrasse 17-19 • I - 39057 Eppan (BZ) • Südtirol-Italien