Südtiroler / Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2021

Der Chardonnay Sanct Valentin stammt aus selektierten Einzellagen oberhalb von Eppan.

• Rebsorte - 100% Chardonnay.
  
• Ausbau - 11 Monate im Barrique, anschliessend 6 Monate Reife im Stahltank.
  
• Farbe - Strohgelb mit grünlichem Schimmer.
• Duft/Geschmack - Kräftiges Aroma, Duftnoten von reifem Obst, exotischen Früchten. Kräftig, füllig, dabei elegant mit sehr gut eingebundener Säure. Langanhaltender Abgang.
• Passende Speisen - Wunderbar zu Risotto, hellem Gemüse, Steinpilzravioli, Fischgerichten, Käse.
• Bewertung: Für den 2020er: 2 Gläser im Gambero Rosso - Vini d'Italia 2023; 3 Sterne im Veronelli 2023.
  
• Analysedaten - Alkohol 14% vol.; Säure 5,3 g/l;
• Lagerpotential - 2030 und länger
  
• Trinktemperatur - 10-12°C
• Inhalt - 0,75 ltr.
• Verschluss - Naturkork
• Weingut - Kellerei St.-Michael-Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan / Appiano (BZ), Südtirol, Italien
• Allergenhinweis - Enthält Sulfite