Südtiroler / Alto Adige Pinot Noir Riserva 2017
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Die Blauburgunder / Pinot Noir Riserva stammt aus den höheren Lagen um Eppan, Kaltern und Pinzon.
- Rebsorte - 100% Pinot Noir / Blauburgunder / Pinot Nero.
- Ausbau - 1 Jahr zum Teil im Barrique / Tonneau, zum Teil im grossen Holz. Nach der Assemblage erfolgt eine weitere Reifung von 1 Jahr im großen Holzfass.
- Farbe - Rubinrot.
- Duft/Geschmack - Intensive, kräftige Aromen von dunklen Beeren und Kirschen. Würzig-elegant mit einem langen Nachklang.
- Passende Speisen - Ausgezeichnet zu Rinderbraten, Wildgerichten, Kaninchen sowie zu kräftigem (Hart-)Käse.
- Analysedaten - Alkohol 14,0% vol.; Säure 5,0 g/l; Restzucker 2,5 g/l.
- Lagerpotential - 2025
- Trinktemperatur - 14- 16°C
- Inhalt - 0,75 ltr.
- Verschluss - Naturkork
- Weingut - Kellerei St.-Michael-Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ), Südtirol, Italien
- Allergenhinweis - Enthält Sulfite