Südtiroler / Alto Adige DOC Weissburgunder Anna Turmhof 2021

Ein komplexer, dabei fruchtiger Weißwein mit einigem Potential.

• Rebsorten - 100% Weissburgunder / Pinot Bianco
• Ausbau - 50% im großen Holzfass, je 25% auf der feinen Hefe im Betonbehälter bzw. mit biologischem Säureabbau auf der ersten Hefe in Tonneau-Fässern.
  
• Duft/Geschmack - Komplexe Duftnoten nach Früchten, reifen Äpfeln. Kräftig, dabei angenehme Frische. Feinwürzig, harmonisch und nachhaltig am Gaumen. Schöne Länge.
• Passende Speisen - Wunderbar zu Vorspeisen, Spargel, Risotto, Fisch, Kalbfleisch, Geflügel.
• Bewertung - Für den 2020er: 2 Gläser im Gambero Rosso - Vini d'Italia 2023.
  
• Analysedaten - Alkohol 13,5% vol.; Säure 6,1 g/l; Restzucker 1,5 g/l.
• Lagerpotential - 2027.
• Trinktemperatur - 10-12° C
• Verschluss - Stelvin Lux.
• Weingut - Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof, Schlossweg 4, 39040 Kurtatsch-Entiklar, Südtirol, Italien
• Allergenhinweis -Enthält Sulfite