Südtiroler / Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2021

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Jahr für Jahr einer der besten Sauvignon Blancs Italiens.

• Rebsorte - 100% Sauvignon Blanc.
• Ausbau - 75% im Edelstahltank, 25% im Holzfass / Tonneau.
• Farbe - Gelbgrün.
• Duft/Geschmack - Duft nach Holunder und Holunderblüten, reife, schwarze Johannisbeeren. Würzig, kräftig, dabei elegant mit gut eingebundener, harmonischer Säure. Langer Nachklang.
• Passende Speisen - Wunderbar zu Vorspeisen, hellem Gemüse, Fisch, Käse.
• Bewertung - Für den 2020er: 2 Gläser im Gambero Rosso - Vini d'Italia 2022; 3 Sterne im Veronelli 2022.
• Analysedaten - Alkohol 14,0% vol.; Säure 6,1 g/l.
• Lagerpotential - 2029-2031.
• Trinktemperatur - 10°C
• Inhalt - 0,75 ltr.
• Verschluss - Naturkork
• Weingut - Kellerei St.-Michael-Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ), Südtirol, Italien
• Allergenhinweis - Enthält Sulfite