Südtiroler / Alto Adige DOC Sauvignon blanc Turmhof 2021

Der Sauvignon Turmhof war bis zum Jahrgang 2013 als "Kirchleiten" berühmt.

• Rebsorte - 100% Sauvignon Blanc.
• Ausbau - 50% im Edelstahltank, 50% im großen Holzfass
• Duft/Geschmack - Duft nach Holunderblüten, Stachelbeeren, Salbei und Minze. Gute Struktur mit ausgewogenem, vollen Körper. Der Sauvignon ist angenehm zu trinken und klingt am Gaumen lange nach.
• Passende Speisen - Wunderbar zu Spargel, hellem Gemüse, Fischgerichten, Suppen, Vorspeisen, Pasta mit hellen Sossen, Kalbfleisch, Omelett, Pfannkuchen.
• Bewertung - 3 Sterne im Veronelli 2023; 4 Trauben im Bibenda 2023..
  
• Analysedaten - Alkohol 13,5% vol.; Säure 6,1 g/l; Restzucker(-süße): 1,5 g/l.
• Lagerpotential - 2027-2029.
• Trinktemperatur - 10-12° C
• Inhalt - 0,75 ltr.
• Verschluss - Stelvin Lux.
• Weingut - Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof, Schlossweg 4, 39040 Kurtatsch-Entiklar, Südtirol, Italien
• Allergenhinweis - Enthält Sulfite