Südtiroler / Alto Adige DOC Feldmarschall von Fenner 2021

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Der Feldmarschall ist der berühmteste Wein von Tiefenbrunner. Angebaut wird er auf dem höchsten Weinberg Europas, auf der Hochebene in Fennberg in einer äusserst geschützten Lage (über 1000m ü.d.M.). Die Trauben reifen hier sehr langsam und erhalten dadurch eine hohe Konzentration und Aromatik. Der Feldmarschall besticht durch seine Eleganz und ist aufgrund niedriger Erträge und hoher Nachfrage stark limitiert.

• Rebsorte - 100% Müller-Thurgau.
• Ausbau - großes Holzfass und Betonbehälter.
• Farbe - Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
• Duft/Geschmack - Kräftige Struktur mit intensiven Aromen, dabei elegant. Würzig mit Noten von Salbei, Jasmin und fruchtig mit Noten von Pfirisch und Aprikose. Voller und markanter Geschmack mit einem anhaltenden Nachgeschmack.
• Passende Speisen - Sehr gut zu Vorspeisentellern, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel. Sehr gut auch zu asiatischen Gerichten.
• Bewertung - Für den 2020er: 3 Gläser im Gambero Rosso - Vini d'Italia 2023. Tre Stello rosso im Veronelli 2023; 96 Punkte von Doctor Wine 2023.
  
• Analysedaten - Alkohol 13,5% vol.; Säure 6,7 g/l; Restzucker 4,0 g/l.
• Lagerpotential - mindestens bis 2031.
• Trinktemperatur - 10-12° C
• Inhalt - 0,75 ltr.
• Verschluss - Drehverschluss.
• Weingut - Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof, Schlossweg 4, 39040 Kurtatsch-Entiklar (BZ), Südtirol / Alto Adige, Italien
• Allergenhinweis - Enthält Sulfite