Südtiroler / Alto Adige DOC Feldmarschall von Fenner 2018

Der Feldmarschall ist der berühmteste Wein von Tiefenbrunner. Angebaut wird er auf dem höchsten Weinberg Europas, auf der Hochebene in Fennberg in einer äusserst geschützten Lage (über 1000m ü.d.M.). Die Trauben reifen hier sehr langsam und erhalten dadurch eine hohe Konzentration und Aromatik. Der Feldmarschall besticht durch seine Eleganz und ist aufgrund niedriger Erträge und hoher Nachfrage stark limitiert.

• Rebsorte - 100% Müller-Thurgau.
• Ausbau - Edelstahltank und großes Holzfass.
• Farbe - Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
• Duft/Geschmack - Kräftige Struktur mit intensiven Aromen. Würzig (Salbei, Jasmin) und fruchtig (Pfirisch, Aprikose, Granatapfel). Voller und markanter Geschmack mit einem anhaltenden Nachgeschmack.
• Passende Speisen - Sehr gut zu Vorspeisentellern, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel. Sehr gut auch zu asiatischen Gerichten.
• Bewertung - 3 Gläser im Gambero Rosso - Vini d'Italia 2021. Tre Stello Oro im Veronelli 2021.
  
• Analysedaten - Alkohol 13,5% vol.; Säure 6,7 g/l; Restzucker 3,4 g/l.
• Lagerpotential - mindestens bis 2028.
• Trinktemperatur - 10-12° C
• Inhalt - 0,75 ltr.
• Verschluss - Naturkork.
• Weingut - Tiefenbrunner - Schlosskellerei Turmhof, Schlossweg 4, 39040 Kurtatsch-Entiklar (BZ), Südtirol / Alto Adige, Italien
• Allergenhinweis - Enthält Sulfite