Südtiroler / Alto Adige DOC Chardonnay Fallwind 2023

Die Trauben für den Chardonnay Fallwind, ehemals Merol, werden in den sonnigen und hügeligen Weingärten um die Gemeinde Eppan angebaut.

• Rebsorte - 100% Chardonnay.
  
• Ausbau - 70% im Stahltank, 30% im Holzfass.
• Farbe - Strohgelb.
• Duft/Geschmack - Fruchtig mit Anklängen von reifen Äpfeln und Melonen. Ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Weichheit. Langanhaltend.
• Passende Speisen - Sehr gut zu Vorspeisentellern, Fischgerichten, hellem Fleisch.
• Bewertung - Für den 2022er: 2 Gläser im Gambero Rosso-Vini d'Italia 2024.
  
• Analysedaten - Alkohol 13,5% vol.; Säure 5,4 g/l.
• Lagerpotential - 2028.
• Trinktemperatur - 8 - 10°C
• Inhalt - 0,75 ltr.
• Verschluss - Naturkork
• Weingut - Kellerei St.-Michael-Eppan, Eppan, Südtirol, Italien
• Allergenhinweis - Enthält Sulfite