Südtiroler / Alto Adige Blauburgunder / Pinot Nero Riserva 2015

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Beschreibung

Die Blauburgunder Riserva stammt aus den höheren Lagen um Eppan, Kaltern und Pinzon.

  • Rebsorte - 100% Blauburgunder / Pinot Nero.
  • Ausbau - 1 Jahr zum Teil im Barrique / Tonneau, zum Teil im grossen Holz. Nach der Assemblage erfolgt eine weitere Reifung von 1 Jahr im großen Holzfass.
  • Farbe - Rubinrot.
  • Duft/Geschmack - Intensive, kräftige Aromen von dunklen Beeren und Kirschen. Würzig-elegant mit einem langen Nachklang.
  • Passende Speisen - Ausgezeichnet zu Rinderbraten, Wildgerichten, Kaninchen sowie zu kräftigem (Hart-)Käse.
  • Analysedaten - Alkohol 14,0% vol.; Säure 5,2 g/l; Restzucker 2,0 g/l.
  • Lagerpotential - 2023-2025
  • Trinktemperatur - 14- 16°C
  • Inhalt - 0,75 ltr.
  • Verschluss - Naturkork
  • Weingut - Kellerei St.-Michael-Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, 39057 Eppan (BZ), Südtirol, Italien
  • Allergenhinweis - Enthält Sulfite