Chianti Classico DOCG Riserva 2015 - Castello di Cacchiano
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- Rebsorten - 95% Sangiovese, 5% Canaiolo, Malvasia nera, Colorino.
- Ausbau - 45 Monate in kleinen Fässern (20 hl) sowie in Barriques und Tonneaux aus Allier-Eiche.
- Farbe - Intensives Rubinrot.
- Duft/Geschmack - Komplexes Bouquet, kräftig und vollmundig. Anklänge an Pflaumen und dunkle Kirschen. Weiche, sehr gut integrierte Tannine. Kraftvoller Abgang.
- Passende Speisen - Wunderbar zu Braten mit dunklen Sossen, gegrilltem Fleisch, würzig-kräftigem Käse.
- Bewertung - 95 Punkte im Falstaff Februar 2020; "Highly recommended" im Decanter Mai 2020.
- Analysedaten - Alkohol: 15,0% vol.; Säure: 6,0 g/l.; Restzucker: 1,0 g/l.
- Lagerpotential - 2025-2030.
- Trinktemperatur - 18°C.
- Inhalt - 0,75 ltr.
- Verschluss - Naturkork.
- Weingut - Castello di Cacchiano di Giovanni Ricasoli-Firidolfi, Loc. Cacchiano, 53013 Monti in Chianti (SI), Toskana, Italien.
- Allergenhinweis - Enthält Sulfite.