Chianti Classico DOCG 2019 - Castello di Cacchiano
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- Rebsorten - 95% Sangiovese, 5% Canaiolo, Malvasia nera, Colorino.
- Ausbau - In kleinen Fässern (20 hl) sowie in barriques und Tonneaux aus Allier-Eiche. Gesamtreifezeit: 19 Monate
- Farbe - Rubinrot
- Duft/Geschmack - Intensives, kräftiges und fruchtbetontes Bouquet, runde Vollmundigkeit. Mittlere Struktur mit ausgewogenem Säuregehalt.
- Passende Speisen - Sehr gut zu Braten, Gegrilltem, Käse.
- Bewertung - 2 Herzen im MERUM 04/2021; YY (2 Gläser) im Gambero Rosso - Vini d'Italia 2023.
- Analysedaten - Alkohol 13,5% vol.; Säure 6,0 g/l.; Restzucker 0,8 g/l.
- Lagerpotential - 2026-2028.
- Trinktemperatur - 18°C.
- Inhalt - 0,75 ltr.
- Verschluss - Naturkork.
- Weingut - Castello di Cacchiano di Giovanni Ricasoli-Firidolfi, Loc. Cacchiano, 53013 Monti in Chianti (SI), Toskana, Italien.
- Allergenhinweis - Enthält Sulfite.