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Az.Ag. CONCADORO

Az.Ag. CONCADORO

Das Gut "Concadoro" liegt etwa 430 m ü.d.M, in der Nähe von Castellina in Chianti in der DOCG-Zone des Chianti Classico. Wein wird auf ca. 20 ha angebaut, dazu kommen 40 ha Olivenhaine und 70 ha Wald. Geleitet wird Concadoro, welches sich im Besitz der Brüder Cerasi befindet, von Benito Torricelli, unterstützt von dem Önologen Marco Chellini.

Concadoro ist noch eine richtige alte, traditionelle Fattoria mit Häusern und Gärten für Landarbeiter, eigener Ölmühle und betriebseigenem Kirchlein. In den letzten Jahren wurde in eine moderne Kellertechnik und in neue Fässern investiert, so dass Concadoro seinem Ruf als Erzeuger eines hochwertig-traditionellen Chianti Classico treu bleibt.

Chianti Classico DOCG

Weiss
Chianti Classico DOCG 2011
(Art.Nr. 131011) € 11,70 0,75 Ltr.
Grundpreis je Liter: € 15,60

Die Reifung dieses Chianti Classico erfolgt in slawonischen Eichenholzfässern mittlerer Kapazität für mindestens 12 Monate, anschließend für mindestens 2 Monate in der Flasche.

Trauben: 90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Trebbiano Toscano und Malvasia lungo.

Farbe: Kräftiges Rubinrot mit leichten violetten Reflexen.

Duft/Geschmack: Fruchtig elegant mit Anklängen von Vanille und Kirsche. Frische, tiefe Fruchtfülle. Angenehmes Tannin.

Passende Speisen: Fleischgerichte, Pasta, Risotto, Käse.

Reife/Lagerung: Jetzt wunderbar, bis 2017.

Servieren: Bei 18° C,
1 Stunde vor dem Trinken öffnen.

Analysedaten: Alkohol: 13,5% Vol. / Säure: 4,7 g / Liter / Restzucker: 2,7 g / Liter.



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